东莞市冠利制冷设备工程有限公司
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冷库储藏期管理。生果冷藏的适宜温度因种类而异,大多数晚熟种类以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。生果采收后,有必要赶快冷却(预冷至0℃左右),最好在采收后1-2天内入冷库。
由于采下的果真实气温21℃下推迟1天,在0℃下就会减少10-20天的储藏寿数,因而,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃储藏。冷库储藏生果的管理工作,主要是调理控制冷库储藏环境温湿度和气体成分。
温度调理是根据不同种类,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸腾速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜,而阻止热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调理冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行,若冷库库内二氧化碳堆集过多,可设备空气净化器,也可用7%的烧碱吸收。
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